ローリングストック

普段から多めに在庫・備蓄を持ち（ストック）、回転（ローリング）させるように使用していくこと。後入れ先出しと同じ意味。災害に備え、通常使用している食材を少し多めに持ち、使用しながら補充していくことでも扱われているワード。