HACCP（ハサップ）

食品の製造工程における品質管理システムのこと。HA( Hazard Analyze・危害分析)とCCP(重要管理点監視)からなる言葉で、これらを連続的に管理して安全を確保する管理手法。

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よく見られる用語

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• ケリカット式
• バルク包装
• 段繰率（だんぐりりつ）
• チョッキング
• KD包装（ノックダウン包装）
• LOLO船（ロロせん）
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• ヤング率（縦弾性係数）
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